Unieke gereedschappen en Machines
In het museum vindt u een uitgebreide verzameling gereedschap en machines die vroeger door bakkers werden gebruikt. Van de familie Gase uit Lochem, bekend van de voormalige warme bakker Gase, is een indrukwekkende collectie oud bakkersgereedschap uit de vorige eeuw geschonken. Daarnaast zijn er diverse machines en gereedschappen te bewonderen afkomstig van Wim Nijendijk, die tot 1980 als bakker op deze locatie werkzaam was (zij het niet op de huidige plek). In de afgelopen jaren zijn er bovendien incidenteel gereedschappen en machines toegevoegd die particulieren, vaak gevonden op zolder of in de schuur, aan het museum hebben geschonken.
Op foto ziet u van links naar rechts: een amandelwrijfmachine, met daarvoor een Franse knipschaar, een speculaasmachine, een beschuitsnijmachine en een deegmachine en enkele speculaasplankjes. Elk van deze werktuigen vertelt zijn eigen verhaal over het bakkersvak van vroeger.
Stelt u zich voor dat deze oude materialen konden spreken...
We leven in een tijd waarin ontwikkelingen elkaar razendsnel opvolgen. In elke branche wordt gestreefd naar nieuwe en betere producten, of in elk geval naar verbetering van het bestaande aanbod. Het streven naar perfectie staat centraal. Toch is het waardevol om bij al die vernieuwingen ook eens stil te staan bij het verleden, of liever nog, om even terug te blikken. Hoe loste de bakker vroeger alledaagse problemen op? Over welke materialen beschikte hij?
In het museum krijgt u de kans om een schat aan historisch bakkerijgereedschap te zien en de klok tientallen jaren terug te zetten. Wellicht ontlokt het u een glimlach bij het zien van deze attributen en tegelijkertijd zult u zich verbazen over de inventiviteit van de bakkers van weleer.
